姜黃素類化合物是從姜科植物姜黃(Curcuma longa L.)的根莖中提取的一類富含天然色素的酚酸類物質(zhì)，主要包含姜黃素(CUR)、去甲氧基姜黃素(DMC)和雙去甲氧基姜黃素(BDMC)，目前得到的姜黃素普遍為這三種成分的混合物。

目前已報(bào)道的提取方法有酶輔助法、超臨界流體提取和溶劑萃取等。其中，溶劑萃取法因其低成本、易操作和高效率而廣受歡迎，但其普遍使用的揮發(fā)性有機(jī)溶劑對(duì)生態(tài)環(huán)境和身體健康構(gòu)成一定威脅。因此，開發(fā)綠色高效溶劑對(duì)于提取高價(jià)值天然產(chǎn)品至關(guān)重要。

離子液體(ILs)具有不易揮發(fā)、粘度可調(diào)以及對(duì)各種無(wú)機(jī)、有機(jī)物質(zhì)具有良好溶解性等獨(dú)特的物化性質(zhì)，在新型綠色溶劑的研究領(lǐng)域中受到了廣泛關(guān)注。近年來(lái)，離子液體不僅用于抗生素、芳香胺和抗凝血藥物的提取，還廣泛用于從天然植物中提取生物活性物質(zhì)，如生物堿和萜類等，這表明離子液體具有作為萃取劑的巨大潛力。

基于此，來(lái)自西南石油大學(xué)的王娜及其研究團(tuán)隊(duì)合成了一種脂肪酸離子液體[TEA][FA-C₇]用于實(shí)現(xiàn)從自然界中綠色地提取姜黃素類化合物。該提取劑制備簡(jiǎn)單，且提取容量可達(dá)299.33 mg/g。研究者通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究了提取條件并基于響應(yīng)面法(RSM)對(duì)條件進(jìn)行優(yōu)化，同時(shí)通過(guò)量化計(jì)算和分子動(dòng)力學(xué)模擬(MD)探究了相應(yīng)的提取機(jī)制，并且對(duì)離子液體的回收再利用進(jìn)行了探索。